Може десь я й повторюся, але цей рецепт запіканки з незабутнім смаком дитинства.
Інгредієнти
Порції: –+
- для рецепту
- Сир кисломолочний 700 г
- куряче яйце 3 шт
- цукор 100 г
- вершкове масло 100 г
- манна крупа 3 ст.л.
- розпушувач тіста ½ ч.л.
- ванілін ⅓ ч.л.
- цедра лимона 1 ст.л.
- ананас кільця 3 шт
Кроки
-
Форма для запікання – 20 см.
Збити яйця міксером до утворення піни.
Додати цукор. Збити міксером до однорідної маси.
Розтопити масло (має бути м’яке).
Додати в яєчну суміш розтоплену олію, манку. Перемішати міксером до однорідної маси.
Додати сир. Перебити блендером або міксером до отримання однорідної маси.
Додати розпушувач, ванілін, сіль (за бажанням, можна не додавати) та цедру лимона.
Перемішати.
Викласти у форму (форму попередньо застелили пергаментним папером).
Поверх сирного тіста укласти кільця ананаса (трохи втиснути в тісто).
Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах і далі від 45 до 60 хвилин при 150 градусах (час залежить від вологості сиру і розмірів форми). Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг залишити охолонути.
Сирний пиріг запіканка готовий!
Смачного!
