Всім привіт, друзі! Сьогодні готуємо пісні кекси їх ще називають чайні кекси. Це бюджетний рецепт відмінно підійде для тих, хто зараз тримає піст. Можна робити у формі пирога, але ми зробимо їх у форматі кексів.
Інгредієнти
- борошно 250 гр.
- цукор 100 гр.
- рослинна олія 4 ст.л.
- варення 4 ст.л.
- міцний чай 200 мл.
- розпушувач тіста 1 ч.л.
Кроки
-
Для початку заваримо міцний чай. Я візьму пакетований, можна взяти будь-який ваш улюблений. Заливаю чай окропом та залишаю настоятися.
Тепер змішуємо теплий чай та цукор. Розмішуємо до розчинення цукру. Додаємо варення, я додаю чорномородинове, підійде будь-яке з яскравим смаком. Додаємо олію без запаху. І всипаємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто, воно за консистенцією нагадує класичне кексове тісто. Тепер заповнюємо форми на 1/3 тістом. Можна зробити в одній великій формі для кексу. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Готовим кексам даємо охолонути посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх до столу.
