Всім привіт! Напередодні свят пропоную приготувати чудові закусочні печінкові рулетики. Такі смачні, що навіть ті, хто не любить печінку – точно оцінять!
Інгредієнти
- Для тіста
- печінка куряча 500 г
- куряче яйце 2 шт
- сметана 200 г
- борошно 100 Містер
- Для начинки
- часник 2 шт
- морква 2 шт
- майонез 125 г
- сметана 125 г
- часник 6 зубчик
- кріп 1 пучок
- сіль за смаком
- перець чорний за смаком
Кроки
-
Печінку промиваємо і перебиваємо в блендері до однорідної маси. Додаємо яйця, сметану, сіль, перець і борошно. Добре перемішуємо.
-
Для начинки нарізаємо цибулю і натираємо на великій тертці моркву. Смажимо на сковороді з олією цибуля до золотистого кольору, додаємо моркву і смажимо до м’якості. Сметану з’єднуємо з майонезом і подрібненим кропом, пропускаємо через прес часник, добре перемішуємо.
-
Кожен млинець змащуємо соусом і викладаємо тонким шаром на весь млинець моркву з цибулею. Згортаємо рулетом, накриваємо пакетом і даємо настоятися 3-4 години.
-
Через вказаний час нарізаємо рулети та викладаємо на блюдо.
Насолоджуємось!
Усім приємного апетиту та відмінного настрою!
