Рецепт простої та смачної овочевої начинки для бутербродів. Ця овочева начинка готується з простих продуктів і виходить смачною та ситною, також її можна використовувати як начинку для млинців, пирогів або пиріжків.
Інгредієнти
Порції: –+
- морква 3 шт
- цибуля ріпчаста 1 шт
- солоний огірок 4 шт
- сир плавлений 70 г
- часник 3 зубчик
- майонез 2 ст.л.
- сіль
- перець чорний мелений
- зелень
- олія для смаження
Кроки
-
1. Натираємо солоні огірки на дрібній тертці. Викладемо натерті огірки в ситечко, щоб з них втекла зайва рідина і залишимо постояти хвилин на 10.
2. Очищені цибулю та моркву також натираємо на дрібній тертці.
3. Змішуємо наші натерті продукти та обсмажимо їх на сковороді з олією приблизно хвилин 15 на середньому вогні. Даємо повністю охолонути овочам.
4. Тепер заправимо начинку майонезом та перемішаємо. За бажання можете перебити цю овочеву масу блендером, так у Вас вийде більш однорідна начинка.
5. Далі в нашу овочеву масу натираємо сир теж на дрібній тертці (можете взяти замість плавленого сиру звичайний твердий сир, це на Ваш смак). Також додамо пропущений через прес часник.
6. Дрібно нарізаємо зелень і додаємо її в миску до інших продуктів. Солимо і перчимо на свій смак.
7. Перемішуємо і наша овочева начинка готова. Її можна використовувати як для бутербродів так і як овочеву начинку для пирогів або млинців.
