У холодильнику в мене залежалася пачка сиру, не знала куди її прилаштувати. А саме напередодні подруга дала рецепт смачних рогаликів до чаю, з мого улюбленого сирного тіста. Готувати їх виявилось простіше простого! І тепер це мій улюблений рецепт печива до чаю.
Сьогодні ділюся цим смачним рецептом із вами.
Зберігайте рецепт, щоб не втратити та діліться з друзями у Соцмережах
Інгредієнти
- сир кисломолочний 300 г
- вершкове масло 100 г
- цукор 30 г (+ 3-4 ст.л. цукру для посипання)
- борошно 200 г
- розпушувач 1 ч.л.
Кроки
-
-
Додаю 1 ч.л. Розпушувача.
Ще раз перемішаю, щоб розпушувач добре розподілився у сирній масі. -
Поступово просіюю борошно.
-
І замішую м'яке сирне тісто.
Спочатку замішую тісто у мисці.
А потім перекладаю сирну масу на стіл, щоб було зручніше вимішувати тісто.
Я намагаюся не додавати в тісто зайве борошно, тоді рогалики виходять дуже ніжними.
А тісто виходить просто відмінне – дуже ніжне, сирне та зовсім без яєць. Відмінно підходить для будь-якої сирної випічки. -
Тісто готове.
Поділяю його на дві частини.
Кожну частину трохи приплющу і роблю ось такі коржики. -
Кожен коржик беру. І розкочую, досить тонко, ось у такому, досить тонкому колі.
-
Кладу в миску 4 ст. Сахара та можете додати 1 ч.л. Ванільного цукру, для аромату.
Перемішую.
І тепер дивіться, просто посипаю тісто цукром.
Щоб цукор добре прилип, можна трохи прокатати склянкою. -
Розрізаю коло на рівні частини – все на око, якщо не зовсім рівно, нічого страшного, адже у нас домашня випічка
-
І акуратно згортаю – ось така краса виходить. Бачите, як усе швидко та просто.
До речі, ви можете робити рогалики будь-якого розміру. Як вам більше до вподоби. -
Викладаю рогалики на застелене пергаментом лист. У мене є такий перфорований килимок для випічки, він із дірочками, іноді ним користуюся. Але пергамент анітрохи не гірший.
Духовку розігріваю до 180 º C і випікаю печиво 20-25 хвилин до красивого золотистого кольору. -
Мммм, рогалики вийшли просто незрівнянні! М'які, ніжні. Знаєте, я навіть важко сказати, що вони мені більше нагадують – сирне печиво або м'які сирні булочки -, ну дуже, дуже оцтові
-
Ви можете посипати печиво цукровою пудрою, але на мій смак воно і так досить солодке.
Подивіться в розломі – рогалики найніжніші! -
Така проста і смачна домашня випічка з сирного тіста сподобаються всій родині – діти із задоволенням з'їдять їх зі склянкою молока, а дорослі з чаєм чи кавою.
А може й дорослі теж люблять побалуватися печивами, запиваючи їх молоком?)) Чи є серед нас такі любителі?)))
Чесно зізнаюся, я просто обожнюю
.
Обов'язково приготуйте цю смачну випічку.
А якщо вам сподобався рецепт, напишіть у коментарях: Хочу рогалики
І, звичайно, не забудьте зберегти рецепт і поділитися з друзями та улюбленими подругами у соцмережах! -
Приємного Вам апетиту, та смачної Домашньої Випічки до Чаю! Смачних Рогаликів
Ваша ОЛЕСЯ