Свинина по-китайськи

Нарізаємо зелену цибулю на 4 частини.

Імбир нарізаємо на кружечки

Зубчики часнику роздавлюємо.

Ставимо каструлю з водою на вогонь, коли закипить вода, кидаємо нарізану цибулю, імбир, часник та перець горошок.

Сюди ж кладемо помитий шматок підчеревка.
Доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин.

Потім дістаємо його та нарізаємо на шматочки.
У сковороду з товстим дном наливаємо трохи рослинної олії та викладаємо нарізаний підчеревок.
Посипаємо цукром і смажимо до золотистого кольору.

Вливаємо до нього воду, соєвий соус та вино.

Смажимо доти, поки що рідина не випарується.
Свинина по-китайськи готова.

До такої свинини чудово підходить рис.
Викладаємо м’ясо поверх рису, посипаємо зеленою цибулею.
Смачного.