Всім привіт. Сьогодні готуємо ніжне печиво на кефірі, з арахісом і вареним сгущеним молоком
Інгредієнти
- кефіру 150 мл.
- рослинна олія 50 мл
- жовток 1 шт
- цукор 80 гр.
- сіль дрібка
- почуваюся хворим 300 гр.
- розпушувач тіста 10 гр.
- варене згущене молоко 80 гр.
- волоські горіхи 80 гр.
Кроки
-
Кефір кімнатної температури змішуємо із цукром. Кефір у мене 2,5% жирності, але можна взяти будь-який. Додаємо жовток, білок поки відкладемо він нам ще знадобиться. І додаємо олію без запаху.
У борошно всипаємо сіль та розпушувач. Потім з’єднуємо кефірну та борошняну суміш. Замішуємо м’яке тісто. Далі ділимо тісто на шматочки, приблизно одного розміру, у мене вийшло 16 шт.
Формуємо кульки. Потім кожну кульку занурюємо у білок, а потім у горіхи. У мене арахіс, але можна взяти будь-які улюблені. Викладаємо на лист, застелений пергаментом і робимо пальчиком невеликий отвір. Не дуже глибокий. Туди наливаємо варене згущене молоко. Можна замінити на густий джем, шоколад, ягоду. Зверху згущене молоко ще присиплю арахісом. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів 15-20 хвилин.
Найсмачніше печиво готове.
Смачного.
