Всім привіт! Пропоную приготувати чудову закуску: кульки з буряка з оселедцем – на смак це майже оселедець під шубою, але в оригінальній подачі. Кульки з буряка з оселедцем – це дуже красива закуска, яка на святковому столі виглядатиме яскраво та апетитно.
Інгредієнти
- буряк 500 г
- картопля 500 г
- оселедець філе 200 г
- часник ½ шт
- майонез 1 ст.л
- сіль за смаком
Кроки
-
1. Буряк і картопля варимо до готовності. Даємо овочам охолонути і очищаємо їх. Натираємо буряк і картопля на дрібній тертці. Заправляємо майонезом і додаємо сіль за смаком, ретельно перемішуємо.
2. Філе оселедця очищаємо від кісток і знімаємо шкірку. Нарізаємо маленькими кубиками. Тримаємо на дрібній тертці цибулю і додаємо до оселедця, перемішуємо.
3. Формуємо з буряково-картопляної маси коржики і в центр кожного коржика кладемо по 1 ч.л оселедця, акуратно з’єднуємо коржі і формуємо з них кульки, так щоб начинка з оселедцем виявилася всередині кульки.
4. Викладаємо кульки на блюдо попередньо застелене листям салату, прикрашаємо лимоном і маслинами.
Наша закусочка готова, можна подавати до столу.
Усім приємного апетиту та відмінних вам свят!
