Шашлик з індички з ніжним смаком манго та овочами гриль

Шашлик з індички, маринований у соусі манго, – дуже гарний варіант зробити ваше застілля на відпочинку, пікніку, дачі незабутньо смачним. Манго насичує м’ясо цікавим солодкуватим смаком. Шашлик виходить м’яким та соковитим.

• 
  Обрізати з філе плівку
• 
  Нарізати м’ясо на середні однакові шматки.
• 
  Посолити, поперчити
• 
  Додати кисло-солодкий соус манго, перемішати та залишити маринуватися у прохолодне місце мінімум на 5 годин
• 
  Для овочевого шашлику баклажан нарізати на кільця завтовшки близько п’яти мм.
• 
  занурити в холодну солону воду баклажан на півгодини для того, щоб забрати гіркоту
• 
  Кабачок нарізати на кільця
• 
  Перець нарізати на маленькі квадрати, прибравши з нього перетинки
• 
  Всі подрібнені овочі, крім помідорів, зсипати в одну ємність, додати спеції та перемішати
• 
  М’ясо та овочі насадити на шампур. Овочі смажити близько п’яти хвилин. Шашлик з м’яса індички близько 20 хвилин. Нарізати зелень для подачі страви та присипати зверху