Суші-Салат

Ви любите суші? Ми просто обожнюємо! Але готувати суші і крутити роли – досить довго, тому пропоную вам приготувати такий шикарний суші – торт або суші салат на святковий стіл. Швидко, просто, смачно та дуже красиво! І ви самі, і ваші гості будуть у захваті!

• 
• 
  Поки вариться рис, приготуємо заправку для рису .
  У мисці змішаємо:
  Рисовий оцет.
  Ложку солі.
  І трохи цукру.
  І добре перемішуємо заправлення. Сіль і цукор у заправку я рекомендую додавати на ваш смак.
• 
  Пройшло 15 хвилин, рис готовий.
  Вливаємо оцтову заправку до рису.
  Акуратно перемішати. Рис готовий.
• 
  Складання Салату – Суші.
  Вирізаємо коло з листа норі діаметром кільця форми.
  Внутрішні стінки форми змащуємо олією.
  На блюдо для подачі ставимо кільце.
  І кладемо лист норі.
• 
  Викладаємо шар рису. І розрівнюємо лопаткою. Для зручності можна набирати і розрівнювати рис змоченими у воді руками.
• 
  Далі шар рису можна покрити вершковим сиром. А можна вершковий сир змішати із соєвим соусом або соусом теріяку.
  Кладемо у миску вершковий сир.
  Додаємо до сиру соус.
• 
  І перемішуємо лопаткою до однорідності.
  Додаючи соєвий соус у сир, ми надамо йому додаткову пікантну нотку у смаку.
• 
  І тепер цим сиром ми змащуємо наш рис.
• 
  У огірка відрізаємо кінчики та нарізаємо тонкими скибочками.
  Скибочки огірка повинні бути не надто товстими – буквально пару міліметрів.
  Викладаємо огірки на вершковий сир.
• 
  Тепер тонкими скибочками нарізаємо слабосолоний лосось. Скибочки лосося теж мають бути дуже тонкими.
  І викладаємо лосось, наступним шаром на огірки.
• 
  Тепер лист норі нарізаємо смужками. Можна подрібнити не цілий лист, а обрізки, що залишилися від кола.
  Додаємо смужки норі в рис, що залишився, і перемішуємо.
• 
  Тепер на шар риби викладаємо шар рису, змішаного з норі та розрівнюємо поверхню.
  А зверху на рис, наносимо вершковий сир, що залишився, і теж розрівнюємо.
• 
  Акуратно знімаємо кільце для збирання.
  Залишилося тільки прикрасити на свій смак, трохи охолодити і можна подавати наш салат на святковий стіл.
  Я прикрасила червоною рибкою, що залишилася, і зернами білого і чорного кунжуту, трояндою з лосося і зеленню.
• 
  Салат виходить дуже смачним і ніжним, і за смаком зовсім не відрізнити від ролі Філадельфія, тільки готується швидше та простіше, ніж суші та роли.
  Обов'язково приготуйте цей салат на святковий стіл, гості будуть у захваті – він стане справжньою окрасою вашого свята!
• 
  Для подачі, суші-салат можна нарізати на порційні шматочки і подавати, як і традиційні суші та роли – з соєвим соусом, маринованим імбиром, васабі, тобто як ви зазвичай звикли їсти суші.
• Приємного Вам апетиту, і нехай Ваш Салат – Суші на святковий стіл, буде найсмачнішим та найкрасивішим!
  Ваша Олеся