Торт на Новий Рік "Монастирська хата"

Улюблений Новорічний торт у нашій родині – Монастирська Хата! Торт виходить такий затишний та домашній!  Все швидко і просто, як ви любите!
Привіт, друзі, з вами Олеся, сьогодні готуємо торт Монастирська хата!

• 
• 
  Готуємо тісто.
  Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити до пишності.
• 
  Не припиняючи збивання, тонким струмком всипати цукор.
• 
  Збити до пишноти.
• 
  Додати сметану.
  Ложечку розпушувача.
• 
  І перемішати.
• 
  Всипати борошно, що просіює, і замісити м'яке тісто.
• 
  Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати в холодильник на 60 хвилин.
• 
  Тісто звільнити від харчової плівки, трохи вимісити на столі та розділити на 15 однакових шматочків, з яких скачати кульки.
• 
  Кожну кульку розкотити у прямокутник 20х7 см.
  Викласти вишні впритул один до одного.
• 
  І добре защипати краї.
• 
  Отримані "колоди" викласти, швом вниз, на застелений пергаментом лист.
• 
  Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180°С, до золотистого кольору.
  Колоди вийняти з духовки та остудити.
• 
  Готуємо сметанний крем.
  Збиваємо охолоджені жирні вершки.
  Поступово додаємо цукрову пудру.
  І збиваємо до м'яких піків.
  Додаємо сметану.
  І обов'язково ложечку ванільного екстракту. Я додаю екстракт, ви можете замінити його ванільним цукром.
  Перемішуємо і готовий крем.
  Складання Торта.
  Страву для торта змащуємо кремом і кладемо 5 колод.
• 
  Добре промажемо їх кремом.
• 
  Тепер 4 колоди.
• 
  І знову змажемо кремом.
• 
  3 колоди.
  І крем.
• 
  2 колоди.
• 
  Знову крем.
• 
  Кладемо останню колоду і вважаємо нашу хату майже готовою.
• 
  Обмазуємо тепер наш будиночок добре кремом з усіх боків.
  І прибираємо в холодильник – тортик обов'язково має просочитися кремом, щоб потім танути у роті, а не в руках))
  Змастити кремом, зверху укласти ще 4 "колоди".
• 
  Прикрасити шоколадною стружкою та кондитерськими посипками (за бажанням, рубаними горіхами, цукатами тощо).
  Прибрати торт у холодильник і дати настоятися щонайменше 12 годин.
• 
• 
  Приємного Вам апетиту, і нехай Ваш Торт Монастирська Хата, вийде смачним та ніжним!
  Ваша Олеся