Спробуйте цей смачний салат із яловичим язиком! Салат з язиком та огірками на святковий стіл підкорить серця всіх рідних та гостей. Просто та смачно! Ефектний, дуже смачний салат з язика, рецепт якого вам дуже сподобається. Салат з язиком та солоними огірками, без майонезу, на базі нового соусу. 
Інгредієнти
Порції: –+
- язик яловичий відварений 1 шт
- гриби 500 г
- яйця курячі 4 шт
- огірки солені 5 шт
- цибуля ріпчаста 2 шт
- сир (пармезан чи інший) 100 г
- масло рослинне 3 ст.л.
- вершкове масло 30 г
- сіль за смаком
Кроки
-
1. Нам знадобиться яловичий відварений язик. Я зазвичай готую його у скороварці. Можна приготувати у каструлі.
2. Язик нарізаємо на маленькі кубики.
3. Гриби печериці та цибулю обсмажуємо окремо на олії. За бажанням, можна додати вершкове під час обсмажування.
4. Яйця та сир натираємо на дрібній тертці. Огірки нарізаємо дрібними кубиками.
5. Соус готується дуже легко. Змішуємо сметану з грецьким йогуртом. Додаємо гірчицю 1,5 ч. л. та спеції за смаком. Також додаємо сіль та цукор теж за смаком. Ретельно перемішуємо віночком та пробуємо. -
6. Викладаємо салат шарами. По центру кладемо кільце сервіровки і викладаємо інгредієнти навколо цього кільця, по черзі:
– Обсмажені гриби
– Язик
– Огірки
– Змащуємо соусом дуже рясно.
– Обсмажену цибулю
– Сир
– Знову змащуємо соусом
– Відварені яйця
7. Прикрашаємо боки зеленню кропу впереміш з дрібно нарізаною зеленою цибулею. По центру можна прикрасити салат листочками салату.
Смачного!
