Жоден святковий стіл не обходиться без салатів та делікатесів. Сьогодні я пропоную вам рецепт смачного салату з язиком, який завжди в моєму меню на свята, незалежно від того, Новий рік це або День народження. Такий салат завжди доречно виглядає на святковому столі!
Інгредієнти
Порції: –+
Кроки
-
Попередньо, язик необхідно відварити з додаванням солі, лаврового листа, горошин запашного перцю, цибулі та моркви.
Як тільки язики зваряться, опустити їх у холодну воду та зняти шкірку.
Язику даю час охолонути.
Для приготування салату. Охолоджені язики нарізаю соломкою, також поступаю з огірками та чорносливом.
Подрібнити зелень, я використовую кріп та петрушку.
Салат потрібно посолити за смаком (з сіллю будьте обережні, особисто я салат не солю, мені вистачає підсоленої язики та майонезу), заправити салат майонезом і викласти на тарілку або салатник, в якому подаватиметься салат.
Зверху на салат натерти на дрібній тертці сир.
