Легкий та дуже смачний рисовий суп з грибами. Рецепт без засмажки.
Інгредієнти
Порції: –+
- гриби 50 г
- Картопля 2-3 шт
- морква ½ шт
- рис 2-2.5 ст.л.
- зелень 10 г
- рослинна олія 1-2 ст.л.
- сіль за смаком
- лавровий лист 1-2 шт
Кроки
-
Попередньо гриби замочити на 1-2 години у холодній воді. Промити, порізати та поставити варитися на 10 хвилин. -
Почистити і нарізати невеликими кубиками картоплю. -
Моркву нарізати невеликою соломкою. За бажанням можна додати трохи пастернаку та кореня селери. -
Рис добре промити. -
Додати в каструлю картоплю, морква та рис. Посолити за смаком. Варити до повної готовності – 15-20 хвилин. -
За 5 хвилин до закінчення приготування додати в грибний суп 1-2 ложки олії та лавровий лист. -
Наприкінці приготування додати дрібно порізану зелень.
