Всім привіт! Пропоную приготувати найсмачнішу запіканку з картоплею, грибами та м’ясом. Така ситна гаряча страва чудово виглядатиме на святковому столі, а таку ж запіканку можна приготувати до обіду або вечері.
Інгредієнти
- свинина 1 кг
- картопля очищена 1 кг
- печериці 500 г
- цибуля ріпчаста 3 шт
- сир голландський 200 г
- Сметана 150 мл
- гірчиці 1 ст.л
- коріандр 1 ч.л.
- перець чорний за смаком
- сіль за смаком
- рослинна олія 1 ст.л
Кроки
-
1. Нарізаємо очищену картоплю кружальцями. М’ясо нарізаємо тонкими пластинами. Лист або форму для запікання змажемо рослинним маслом.
2. Для соусу: з’єднуємо сметану, гірчицю, коріандр і перемішуємо. Якщо сметана густа, додаємо трохи води (близько 20 мл). Змащуємо соусом запіканку. Накриваємо фольгою і відправляємо в наперед розігріту духовку до 180 градусів запікатися на 40 хвилин.
3. Поки запіканка в духовці – нарізаємо цибулю півкільцями і подрібнюємо гриби. Смажимо злегка цибулю на сковороді з рослинним маслом, додаємо гриби, сіль і будемо смажити доти, поки не випарується вся рідина. Окремо трьом на великій тертці сир.
4. Через 40 хвилин знімаємо з запіканки фольгу, додаємо зверху гриби з цибулею рівним шаром і посипаємо сиром. Відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
Найсмачніша запіканка готова! Можна подавати до столу.
Усім приємного апетиту та відмінного настрою!
