М’ясо з кабачками та овочами

Не складний рецепт дуже смачної літньої другої страви.

• 
  М’ясо нарізати невеликими шматочками. Обсмажити на великому вогні 5-7 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
• 
  Додати 100-150 мл. води, накрити кришкою та гасити. Час залежить від м’яса.
• 
  Моркву та цибулю порізати тоненькими півкільцями або кільцями. Додати до м’яса. Посолити і поперчити до смаку. Перемішати і протушкувати ще близько 10 хвилин. Періодично помішувати. Сковороду можна накрити кришкою.
• 
  Кабачки нарізати великими шматочками. Додати на сковороду. Їх трохи посолити. Гасити помішуючи до готовності кабачка – 8-10 хвилин.