НайВдаліше тісто! Булочки ЯК ПУХ! Булочки з яблуками

Найвдаліше тісто для Булочок! Смачні булочки з начинкою із яблук, ніжне тісто, як пух! Тісто дуже ніжне, багато начинки – загалом, булочки просто тануть у роті! Обов’язково спробуйте і, звичайно, зберігайте рецепт і ділитеся з друзями в соцмережах!

• 
  У миску наливаю 300 мл теплого молока. Молоко має бути трохи теплим, не гарячим. Температуру можна перевірити чистим пальцем.
  Додаю 3 ст. Сахара.
  І маленьку дрібку солі.
  Добре перемішую.
  І додаю 25 г свіжих дріжджів. Якщо використовуєте сухі дріжджі, візьміть 8 г.
  Перемішую, щоб дріжджі добре розчинилися у молоці.
  Розбиваю 1 яйце.
  І додаю чайну ложку ванільного екстракту чи ванільного цукру. Ваніль додасть просто приголомшливий аромат нашій випічці.
  Вливаю 3 ст. Рослинної олії без запаху.
  І перемішую.
  Поступово просіюю 600-650 г борошна.
  Борошно додаю в тісто не все відразу, а частинами, щоб булочки вийшли супер ніжними та повітряними.
  А також, у процесі замісу, додаю ще трохи олії, щоб тісто добре вимісити і при цьому не додавати зайвого борошна.
  Спочатку вимішую тісто у мисці.
  Потім викладаю на стіл та продовжую вимішувати на столі.
  Тісто вже добре вимішане, ось таке м’яке та еластичне воно вийшло.
• 
  Збираю тісто у кулю.
  Кладу в миску, накриваю чистим рушником і залишаю в теплому місці приблизно на годину-півтори.
• 
  Поки підходить тісто, чищу 3 яблука.
  Розрізаю на 4 частини. Вирізаю насіння.
  І нарізаю яблука маленькими кубиками.
  Кладу яблука в миску, і можна збризкати соком лимона, щоб яблука не темніли.
• 
  Тісто вже підійшло. Подивіться, як добре воно піднялося. Обминаю тісто.
• 
  Викладаю тісто на стіл, посипаний борошном і розкочую у великий пласт.
  Змащую розкатане тісто м’яким вершковим маслом. Можете взяти розтоплене масло.
  І посипаю цукром. 2-3 ложки буде достатньо, але якщо ви ласуни, візьміть більше цукру.
• 
  Зверху посипаю тісто ізюмом. І розкладаю яблука.
• 
  Завертаю в рулет.
• 
  Беру звичайну нитку і ось таким чином нарізаю рулет на булочки
• 
  денце кожної булочки обмочуємо в борошно і викладаємо булки на лист.
• 
  Перед випічкою, потрібно дати булочкам відстоятись: накриваю їх целофановим пакетом, зверху рушником і залишаю хвилин на 20-30, щоб вони трохи збільшилися в обсязі.
  Минуло півгодини. Булочки піднялися.
  Акуратно змащу краю булочок яйцем.
• 
  Духовку розігріваю до 180 градусів Цельсія та випікаю булочки 25 хвилин до красивого золотистого кольору.
• 
  Булочки за цим рецептом виходять просто чарівні: це найвдаліший рецепт тіста для булочок – воно легке, повітряне та м’яке, як пух! А всередині булочок багато соковитих та ніжних яблук із родзинками – просто смакота! І звичайно, з цього тіста ви можете приготувати булочки з будь-якою начинкою: булочки з сиром, з варенням або повидлом, зі згущеним молоком, та хоч із шоколадною пастою.
• 
  Друзі, я сподіваюсь. Що вам сподобався рецепт. Якщо так, то напишіть будь ласка в коментарях: хочу булочки, і я знатиму, що вам цікаві такі рецепти
• Смачного!