Швидкий у приготуванні та дуже смачний заливний пиріг з капустою та копченостями дуже люблять у моїй родині. Швидко, смачно та не затратно.
Інгредієнти
Порції: –+
- капуста свіжа 300 г
- куряче філе копчене 80 г
- свиняча грудинка копчена 80 г
- яйця курячі 3 шт
- Сметана 5 ст.л.
- розпушувач для тіста 10 г
- борошно 170 г
- сіль ½ ч.л.
Кроки
-
Включаємо духовку на 180 градусів. Приготування пирога почнемо з приготування начинки – капусту дрібно шаткуємо і мнемо її руками, копченості поріжемо дрібним кубиком. З’єднуємо капусту з копченим м’ясом, перемішуємо – начинка готова.
Готуємо заливне сметанне тісто. Для цього з’єднуємо яйця з сіллю, додаємо сметану і добре перемішуємо. Додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто, яке по консистенції виходить як на оладки. Беремо форму для випічки (кількість інгредієнтів розрахована на форму 24 – 28 см), змастимо її рослинним чи вершковим маслом та виливаємо в неї половину тіста. Зверху кладемо начинку, поверх начинки виливаємо другу половину тіста. Відправляємо пиріг у заздалегідь розігріту духовку на 30 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з форми та подаємо до столу. Пиріг виходить ніжним і смачним, хороший як у теплому, так і в холодному вигляді. Заливний пиріг з капустою та копченостями готовий! Докладніший рецепт приготування дивіться на відео. Смачного!
