Смачний, ніжний повітряний десерт «Мандаринові хмари» готується дуже швидко. Чудово виглядає на святковому столі, діти від нього просто в захваті!
Інгредієнти
Порції: –+
- сир кисломолочний 500 г
- згущене молоко 370 г
- желатин 30 г
- вода 300 мл
- мандарини 200 г
Кроки
-
Желатин краще використовувати швидкорозчинний, тому що десерт готується дуже швидко. Розчинимо желатин у теплій воді, добре перемішаємо та залишимо на 10 хвилин. Сир з’єднаємо зі згущеним молоком і за допомогою блендера перетворимо на однорідну масу. Додамо розчинений у воді желатин і ще раз все добре збиваємо, виходить рідка рідка маса. Переливаємо масу у форму, я використала силіконову, якщо використовуватимете залізну форму, застелите її харчовою плівкою. Мандарини чистимо, прибираємо білі прожилки, кісточки, я почистила від плівок кожну часточку, тому десерт виходить смачнішим. Мандарини занурюємо у сирну масу та відправляємо десерт у холодильник мінімум на 4 години, краще на ніч. Десерт витягаємо з форми, прикрашаємо за бажанням та подаємо до столу. Ніжний, повітряний десерт “Мандаринові хмари” готовий! Докладніший рецепт приготування дивіться на відео! Смачного!
