Салат з копченою куркою та сиром

Простий у приготуванні листковий салат із копченою куркою, який може прикрасити Ваш святковий стіл, не кажучи вже про звичайну сімейну вечерю.

• Попередньо відварити у підсоленій воді картопля, морква та яйця.
  Нарізати маленькими кубиками цибулю і перекласти в чашу для маринування. Додати оцет (приблизно 2,5 ст.л.), сіль (1 щіпка) і воду (поки вся цибуля не покриє).
  Копчене куряче м’ясо відокремити від кістки (якщо це не грудка, а наприклад гомілка) і нарізати кубиком.
  Картопля натерти на велику тертку (натираємо відразу в салатник або роз’ємну форму). Розподілити натерту картоплю рівномірним шаром, підсолити (1 щіпка) і змастити верхній шар майонезом (зробити сітку і потім розтягнути ложкою).
  Злити воду і рівномірним шаром викласти мариновану цибулю поверх шару з картоплею.
  Викласти нарізане копчене м’ясо. Розподілити рівномірним шаром. Стягнути верхній шар майонезом.
  Мариновані огірки порізати кубиком.
  Викласти огірки поверх шару із м’ясом.
  Моркву натерти на середню тертку. Розподілити моркву рівномірним шаром поверх шару з огірками. Підсолити моркву (1 щіпка). Стягнути верхній шар майонезом.
  Натерти копчений сир на середній тертці. Розподілити рівномірним шаром. Стягнути майонезом.
  Натерти відварені яйця на дрібній тертці (останній шар).
  Закрити форму з салатом (наприклад, харчовою плівкою) і прибрати в холодильник мінімум на 2 години.
  Салат з копченою куркою та сиром готовий!