Овочева запіканка в духовці з сиром – простий та смачний варіанти легкої та корисної вечері. Насолоджуємося цією запіканкою та худнемо.
Інгредієнти
Порції: –+
- для запіканки
- капуста білокочанна 500 г
- цибуля ріпчаста 1 шт
- Картопля 2 шт
- морква 1 шт
- перець болгарський 2 шт
- сіль за смаком
- перець чорний мелений 2 ч.л.
- рослинна олія 150 мл
- яйця 3 шт
- молоко 170 мл
- йогурт 170 мл
- борошно 3 ст.л.
- розпушувач тіста 10 г
- петрушка 1 пучок
- моцарелла 250 г
Кроки
-
1. Всі овочі дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці.
2. На олії тушкувати цибулю, потім додати картоплю, все тушкувати під кришкою до напівготовності картоплі, потім додати капусту, моркву і перець, накрити кришкою і тушкувати до напівготовності овочів, додати чорний мелений перець і посолити за смаком, перемішати, зняти з вогню.
3. Приготувати заливку: у глибокій мисці змішати віночком яйця, додати молоко, йогурт, олію, все перемішати, додати борошно, розпушувач, перець чорний мелений, сіль, дрібно нарізану петрушку, перемішати і в цю масу додати тушковані овочі та ще раз все перемішати.
4.Форму для випікання змастити олією, перенести овочі у форму, розрівняти, присипати зверху тертою моцарелою.
5. Запікати при температурі 180С, 30-35 хвилин.
